¿Por qué engordamos? Y cuando tratamos de perder peso, ¿Por qué la mayoría no lo logra? Para responder a esto tenemos que viajar en el tiempo hasta nuestro pasado prehistórico. Si nos fijamos en cómo nuestro hombre de las cavernas y mujeres vivían y subsistían, y cómo nuestra fisiología busca la homeostasis(estado de equilibrio), es fácil ver cómo las dietas no suelen tener éxito a largo plazo.
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